Numer: 01/2016 Str. 205
Autorzy: Jacek Bieranowski , Tomasz Olkowski :
Tytuł: Optymalizacja krzywej obciążenia dobowego energią elektryczną w zakładzie przemysłu spożywczego jako przykład zastosowania mechanizmów DSR – studium przypadku
Streszczenie: Wyznaczono krzywą obciążenia dobowego energią elektryczną w zakładzie przemysłu spożywczego na przykładzie wytwórni wędlin. Zużycie energii elektrycznej czynnej badano w okresie 12 miesięcy dla 16 maszyn. Wyznaczoną krzywą poddano suboptymalizacji przez zmianę harmonogramu pracy maszyn ze względu na kryterium minimalizacji czasu pracy maszyn w tzw. szczytach dobowych. Osiągnięto istotne obniżenie kosztu energii elektrycznej, co poprawiło wyniki ekonomiczne przedsiębiorstwa.
Słowa kluczowe: przemysł spożywczy, zużycie energii elektrycznej, krzywa obciążenia dobowego, DSR.